新橋 纏［ 新橋｜ラーメン ］

いただきます。

烏賊干しを使用したラーメン店

新橋 纏（まとい）に入店。
「烏賊干し鶏白湯醤油そば」の美味しさもさることながら
つけ麺もおすすめなのです。

麺は中太のストレート。
おそらく三河屋製麺の特注。
つるもちで茹で加減も抜群！
麺だけでも美味しいです。

濃厚鶏つけ麺 並盛 ￥780
魚介と鶏の濃厚Wスープ。
調和した双方の旨味が麺に絡み付きます！

新橋のラーメンの中でもかなり上位の美味しさです。

ごちそうさまでした。